玄米粉deレモンパウンドケーキ

玄米粉の香ばしい風味と、爽やかなレモンの香りをたっぷり楽しめる「玄米粉deレモンパウンドケーキ」🍋✨
生地には細かく刻んだレモンのコンフィチュールを練り込み、ひと口ごとに甘酸っぱいレモンの風味が広がります
さらに、トッピングには輪切りのレモンコンフィチュールを贅沢にのせて華やかに✨️
焼き上がりにはコンフィチュールのシロップをたっぷり塗り、しっとりとした口当たりと艶やかな仕上がりに✨️
玄米粉ならではのしっとりもっちりとした食感とレモンの爽やかな酸味が相性抜群♪
おやつやティータイムにはもちろん、手土産にもおすすめのごちそうパウンドケーキです☕️🍋💕
玄米粉deレモンパウンドケーキ
玄米粉の香ばしい風味と、爽やかなレモンの香りをたっぷり楽しめる「玄米粉deレモンパウンドケーキ」🍋✨
生地には細かく刻んだレモンのコンフィチュールを練り込み、ひと口ごとに甘酸っぱいレモンの風味が広がります
さらに、トッピングには輪切りのレモンコンフィチュールを贅沢にのせて華やかに✨️
焼き上がりにはコンフィチュールのシロップをたっぷり塗り、しっとりとした口当たりと艶やかな仕上がりに✨️
玄米粉ならではのしっとりもっちりとした食感とレモンの爽やかな酸味が相性抜群♪
おやつやティータイムにはもちろん、手土産にもおすすめのごちそうパウンドケーキです☕️🍋💕
作り方
- 1
Instagram(@sachi_cuisine)にリール動画あります✋
- 2
玄米粉・ベーキングパウダーをボウルに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせる
- 3
別のボウルに米油・牛乳・てんさい糖を入れ、600wのレンジで30秒加熱して、てんさい糖を混ぜ溶かす
- 4
卵を1個づつ加え、その都度混ぜ合わせる
- 5
②の粉を加えて粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせ、コンフィチュール4枚を刻んで加え、混ぜ合わせる
- 6
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10分焼成し、一旦取り出す
- 7
レモンのコンフィチュールを6枚並べてトッピングしてオーブンに戻し、160℃に温度を下げ、15分焼成する
- 8
焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷まし、刷毛でコンフィチュールのシロップを塗る
- 9
食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり!
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