野菜が摂れるうどんの具
作り置きやお弁当のおかずにも◎
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作り置きやお弁当のおかずにも◎
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にんじん、小松菜を火の通りやすい大きさに切る
ひき肉、にんじんを炒める
肉に火が通ってきたら小松菜を入れて炒める
弱火にして塩胡椒、醤油、オイスターソースを入れる
いい感じになったら強火にして水分を飛ばす
別でレンチンor茹でておいたうどんに具をかける(食べ切る場合は直にうどん投入でOK)
すりごま、少量のごま油をかけ、うどんをほぐしながら混ぜたら完成
時短のため、にんじんをなるべく細く切る
炒める時は油は使わず、最後にごま油をかける
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