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大きなキュウリと鶏の味噌煮
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大きなキュウリと鶏の味噌煮-レシピのメイン写真

大きなキュウリと鶏の味噌煮

yudemanjyu
yudemanjyu @yudemanjyu

キュウリ栽培していると、育ちすぎに困りますね。煮物で大量消費してください。田舎料理っぽさも悪くありません。

キュウリ栽培していると、育ちすぎに困りますね。煮物で大量消費してください。田舎料理っぽさも悪くありません。

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大きなキュウリと鶏の味噌煮

yudemanjyu
yudemanjyu @yudemanjyu

キュウリ栽培していると、育ちすぎに困りますね。煮物で大量消費してください。田舎料理っぽさも悪くありません。

キュウリ栽培していると、育ちすぎに困りますね。煮物で大量消費してください。田舎料理っぽさも悪くありません。

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材料

3人分
  • 大きなキュウリ 2本
  • 鶏もも肉 1枚
  • 油 適量
  • 砂糖 大さじ1ぐらい
  • 出汁 100ml程度
  • 味噌 大さじ1.5ぐらい
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作り方

  1. 1

    キュウリを煮るなら大きいもの。写真は長さ35cm,太さ4cmぐらいです。

    • 大きなキュウリと鶏の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    ピーラーで皮を剥いて、大きめに切ります。種は取っても取らなくても。取るならスプーンで。

    • 大きなキュウリと鶏の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    適当に切った鶏ももと一緒に、鍋で炒めます。

    • 大きなキュウリと鶏の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    出汁を少しと、砂糖を入れて煮始め、適当に味噌を入れます。味噌汁よりは濃くしっかり味付け。ただし好きずきで。

    • 大きなキュウリと鶏の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    キュウリがすっかりやわらかくなったらできあがり。たくさん食べてください。

    • 大きなキュウリと鶏の味噌煮作り方5写真

コツ・ポイント

甘めにしてすりごまをドバッといれてもいいし、甘みを減らして小ネギをちらすのもいいと思います。

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yudemanjyu
yudemanjyu @yudemanjyu
2026/06/09 11:33に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 キュウリ 鶏もも肉 味噌

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