ニラは4cm幅に切る。ニンニクは薄切りにする。

鍋にごま油を熱し、豚肉とニンニクを炒める。

水とめんつゆを加え、沸騰させる。

うどんを加え、温まるまで煮る。

最後にニラを加え、30秒〜1分だけ煮る。

お好みで溶き卵を回し入れるか、温泉卵をのせて完成。