ボウルに豆乳・すりごま・鶏ガラスープの素・塩を入れて混ぜ、スープを作る。

そうめんを表示時間通りに茹で、冷水でしめて水気を切る。

器にそうめんを盛り、①のスープを注ぐ。

きゅうり・ゆで卵・キムチをのせて完成。