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✤✤✤ピリ辛こんにゃく✤✤✤
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材料

  • こんにゃく 1枚
  • かつお節パック 1袋分
  • いりごま白 5g
  • 醤油 15cc
  • 酒 15cc
  • みりん 15cc
  • 砂糖 10g
  • おろしにんにく 3g
  • ゴマ油 10cc
  • 唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    コンニャクは両面に浅く切れ目を入れる 食べやすい大きに切る

    • ✤✤✤ピリ辛こんにゃく✤✤✤作り方1写真
    • ✤✤✤ピリ辛こんにゃく✤✤✤作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、塩(分量外) 揉み込み水洗いをする キッチンペーパーで水分を拭き取る

  3. 3

    フライパンに油、コンニャクを炒め調味料を加えてよく炒める

  4. 4

    味を整えて完成♪

    • ✤✤✤ピリ辛こんにゃく✤✤✤作り方4写真
    • ✤✤✤ピリ辛こんにゃく✤✤✤作り方4写真
    • ✤✤✤ピリ辛こんにゃく✤✤✤作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるとき、最初、甘味系の調味料を入れて5分位よく炒めて甘味を煮含ませて、醤油等いれて仕上げます

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Louisa
Louisa @Louisa369
2026/06/10 20:35に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

こんにゃく かつお節 酒 トウガラシ

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