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フォー・パクチー
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フォー・パクチー-レシピのメイン写真

フォー・パクチー

ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793

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材料

2人分
  • フォー(米麺) 160g
  • 鶏むね肉 150g
  • パクチー 20g
  • もやし 50g
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 水 800ml
  • ナンプラー 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させ、鶏肉を加えて火を通す。

  3. 3

    フォーを袋の表示通りに茹で、水気を切る。

  4. 4

    スープにナンプラー、塩、こしょうで味を調える。

  5. 5

    器にフォー、もやし、鶏肉を盛り、スープを注ぐ。

  6. 6

    パクチーとレモンを添えて完成。

コツ・ポイント

シンプルな味付けで、パクチーの香りを楽しんでください。

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ゆま(発酵料理好き)
ゆま(発酵料理好き) @cook_113473793
2026/06/11 02:01に公開
心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。好きなつくれぽは醤油の実と甘酒です。凄く美味しいです。発酵食品の中で一番好きなのはひしおです。発酵食品の納豆は買っています。皆んなのキッチンにありがとうm(_ _)m。
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このレシピのキーワード

フォー もやし めん コリアンダー レモン 鶏胸肉 米

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