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豚肉無し!ピーマンとちくわの茄子味噌炒め
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豚肉無し!ピーマンとちくわの茄子味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉無し!ピーマンとちくわの茄子味噌炒め

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

豚肉を使わない節約メニュー!家にある材料だけでOK!フライパンでパパッと炒めるだけでわずか10分で完成!簡単スピードおかず◎

高価な豚肉の代わりにちくわを使い、ボリューム満点のごちそう主菜(メイン)としてはもちろん、あと一品に悩む日の簡単副菜や冷えたビールなどのお酒に合うおつまみとしても大活躍の万能レシピ♪

子供が嫌いなナスとピーマンも甘辛味噌味とピーマンのパリパリ食感で美味しく食べられます!

冷めても味がしっかり染みて絶品なので、お弁当のすき間おかずや週末の作り置きの常備菜にも重宝!
「家にある材料だけで楽に子供が喜ぶ小鉢を作りたい」という時にぜひ
なすやピーマン、ちくわの大量消費や日々の節約メニューにも!

豚肉を使わない節約メニュー!家にある材料だけでOK!フライパンでパパッと炒めるだけでわずか10分で完成!簡単スピードおかず◎

高価な豚肉の代わりにちくわを使い、ボリューム満点のごちそう主菜(メイン)としてはもちろん、あと一品に悩む日の簡単副菜や冷えたビールなどのお酒に合うおつまみとしても大活躍の万能レシピ♪

子供が嫌いなナスとピーマンも甘辛味噌味とピーマンのパリパリ食感で美味しく食べられます!

冷めても味がしっかり染みて絶品なので、お弁当のすき間おかずや週末の作り置きの常備菜にも重宝!
「家にある材料だけで楽に子供が喜ぶ小鉢を作りたい」という時にぜひ
なすやピーマン、ちくわの大量消費や日々の節約メニューにも!

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豚肉無し!ピーマンとちくわの茄子味噌炒め

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

豚肉を使わない節約メニュー!家にある材料だけでOK!フライパンでパパッと炒めるだけでわずか10分で完成!簡単スピードおかず◎

高価な豚肉の代わりにちくわを使い、ボリューム満点のごちそう主菜(メイン)としてはもちろん、あと一品に悩む日の簡単副菜や冷えたビールなどのお酒に合うおつまみとしても大活躍の万能レシピ♪

子供が嫌いなナスとピーマンも甘辛味噌味とピーマンのパリパリ食感で美味しく食べられます!

冷めても味がしっかり染みて絶品なので、お弁当のすき間おかずや週末の作り置きの常備菜にも重宝!
「家にある材料だけで楽に子供が喜ぶ小鉢を作りたい」という時にぜひ
なすやピーマン、ちくわの大量消費や日々の節約メニューにも!

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高価な豚肉の代わりにちくわを使い、ボリューム満点のごちそう主菜(メイン)としてはもちろん、あと一品に悩む日の簡単副菜や冷えたビールなどのお酒に合うおつまみとしても大活躍の万能レシピ♪

子供が嫌いなナスとピーマンも甘辛味噌味とピーマンのパリパリ食感で美味しく食べられます!

冷めても味がしっかり染みて絶品なので、お弁当のすき間おかずや週末の作り置きの常備菜にも重宝!
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材料

2人分
  • ちくわ 2本
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンは一口大、ちくわは1cm幅に切る。

  2. 2

    なすは切ったら塩水に5分ほど浸けてあくを抜き、水気を切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、なす・ピーマン・ちくわをすべて入れて中火で炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、味噌・みりん・砂糖・酒を混ぜて加え、全体に絡める。

  5. 5

    全体がなじんだら火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

あく抜きすることで、茄子の苦味が和らぎ、より美味しく仕上がります。

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ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523
2026/06/13 05:33に公開
❤️ママ直伝のおかずレシピ❤️⭐️趣味の甘さ控えめお菓子作りレシピ⭐️食べるの大好き!生クリーム、甘い物、脂、炭水化物大好き!だけど素材にはこだわる健康志向!できれば化学調味料不使用を目指したい!
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このレシピのキーワード

豚肉 ピーマン ちくわ なす味噌いため

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