じゃが芋は皮をピーラー等で剥き、細長めに包丁でカットしてボウルにて水にさらします

水気を軽く切った❶を、加熱したフライパンへサラダ油をひいてから入れます。木べらや菜箸でときどき様子をみながら加熱

❷のフライパンにフタをします。キッチンタイマー等にて約3分から4分つよめの弱火から弱めの中火くらいで加熱します。

様子をみつつ、味付けをフライパン内でして味見を。盛り付けを。完成。