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ゴーヤのおかか醤油和え
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ゴーヤのおかか醤油和え-レシピのメイン写真

ゴーヤのおかか醤油和え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv2🐶 : 超初心者向け(超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

あと一品ほしい時にすぐ作れる簡単副菜♪ ゴーヤのほろ苦さとかつお節の旨みが相性抜群です。

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv2🐶 : 超初心者向け(超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

あと一品ほしい時にすぐ作れる簡単副菜♪ ゴーヤのほろ苦さとかつお節の旨みが相性抜群です。

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ゴーヤのおかか醤油和え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv2🐶 : 超初心者向け(超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

あと一品ほしい時にすぐ作れる簡単副菜♪ ゴーヤのほろ苦さとかつお節の旨みが相性抜群です。

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難易度 Lv2🐶 : 超初心者向け(超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

あと一品ほしい時にすぐ作れる簡単副菜♪ ゴーヤのほろ苦さとかつお節の旨みが相性抜群です。

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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 1/2本(約120g)
  • 塩 小さじ1/2(塩もみ用)
  • かつお節 3g(小袋1袋程度)
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除く。

    • ゴーヤのおかか醤油和え作り方1写真
  2. 2

    2~3mm幅の薄切りにし、塩をまぶして5分置く。

    • ゴーヤのおかか醤油和え作り方2写真
  3. 3

    熱湯で1分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。

    • ゴーヤのおかか醤油和え作り方3写真
    • ゴーヤのおかか醤油和え作り方3写真
  4. 4

    軽く水気を絞り、かつお節・醤油・ごま油を加えて和える。

    • ゴーヤのおかか醤油和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成。

    • ゴーヤのおかか醤油和え作り方5写真

コツ・ポイント

① 薄切りにすると苦味がやわらぐ

② 塩もみ+下茹でで食べやすくなる

③ 水気をしっかり切ると味がぼやけない

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/06/14 10:04に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節

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