Sop Ikan Kakap

Name: Sop Ikan Kakap
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kakap merah; 2 buah jeruk nipis utk perasan ikan; Bumbu halus; 10 bawang merah; 7 bawang putih; 5 cabe merah keriting; 5 cabe galak; 1 ruas jempol jahe; 1 ruas jempol kunyit; 1 ruas jempol lengkuas; Sedikit terasi matang; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 butir kemiri sangrai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 batang sereh; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir/ gula merah secukupnya; 300 ml air atau secukupnya; Secukupnya asam jawa yg direndam air panas; Sedikit kemangi; 1 buah timun kupas dan potong2

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Assallamualaikum....
Siang ini aku masak sop ikan kakap, paksu hari ini minta dibuatin sop ikan....katanya sudah seminggu ga masak, ga makan ikan juga🤭
Kebetulan juga temanya dari laut ke dapur....ah sudahlah pas banget👌
Masak masak ....
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur

Lebih banyak

Sop Ikan Kakap

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 org

1/2 kgkakap merah
2 buahjeruk nipis utk perasan ikan
Bumbu halus
10bawang merah
7bawang putih
5cabe merah keriting
5cabe galak
1 ruas jempoljahe
1 ruas jempolkunyit
1 ruas jempollengkuas
Sedikitterasi matang
1 sdtlada
1 sdtketumbar sangrai
3 butirkemiri sangrai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 batangsereh
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula pasir/ gula merah secukupnya
300 mlair atau secukupnya
Secukupnyaasam jawa yg direndam air panas
Sedikitkemangi
1 buahtimun kupas dan potong2

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan ikan yg sudah diberi perasan jeruk nipis, sisihkan
2

Siapkan bumbu2, sangrai ketumbar dan kemiri. Blender bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan juga air asam jawa, garam, gula pasir Aduk rata dan koreksi rasa
4

Kemudian tambahkan air, masukan ikan, timun dan tutup dgn api sedang.
5

Setelah matang, masukan kemangi dan cabe galak. Aduk rata. Matikan kompor.
6

Selamat makan bunda2