ハンダマ(水前寺草)のしらす和え

Name: ハンダマ(水前寺草)のしらす和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハンダマ(水前寺草) 50g; しらす 適量(25gほど); 鰹削り節 適量; 市販のドレッシング 適量; お好みで; レモン汁やシークワァーサー汁、お酢 小さじ1/2

かわR995NR☆ @cook_40319422

琉球あいらんど

地元の島野菜を使った、わが家の #火を使わなくても大満足なおかずをのぞいてみてください。
カルシウムが豊富に含まれている水前寺草を家庭菜園で育てています。健康のことも気になり、カルシウムを効率よく吸収するために『しらす』和えにしました。
骨粗鬆症が気になるお年頃になってしまって、家族にも喜ばれています！

ハンダマ(水前寺草)のしらす和え

かわR995NR☆ @cook_40319422

琉球あいらんど

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

ハンダマ(水前寺草) 50g
しらす適量(25gほど)
鰹削り節適量
市販のドレッシング適量
お好みで
レモン汁やシークワァーサー汁、お酢小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1
水洗いしたら、耐熱容器に入れる
2
電子レンジ、600w、40秒から1分弱で加熱する
3
冷水に軽くさらし、絞ったらキッチンバサミでカットする
4
市販のドレッシング、シークワァーサーをかける
5
④にしらすを入れて、しっかり混ぜ合わせる(味をご確認)
6
器に移して、食べる時に鰹削り節をふりかけて完成

コツ・ポイント

電子レンジの時間は、シャキシャキ感を残すために短くしてます。
ハンダマを冷水にさらすのは、色止めやアク抜きが目的で、冷水に泳がせる程度、約30秒ぐらい。
しらすを和えた後に、味をみて足りなければ微調整ください。
玉ねぎドレッシングを使用！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

かわR995NR☆ @cook_40319422

2026/06/14 08:18に公開

琉球あいらんど

そそっかしいため、2026.6.7未完成のレシピを公開してました🙏修正、追加記載をしましたので、お詫び申し上げます！コンセプトは簡単に楽しく美味しく調理することです♪ 発酵食品を上手く活用するよう努めています。主に地元の野菜を使った家庭料理のレシピを載せてます※洗物は極力少なめ！残り物はアレンジして食する！つくれぽしてくれたみなさん、ありがとうございます。励みになります♡感謝♡好きが高じて⭐︎発酵食品ソムリエ⭐︎

このレシピのキーワード

しらす

似たレシピ

その他のレシピ