紫蘇ジュース♪酢と砂糖だけで作る！美味！
面倒な作業は茎から紫蘇の葉を外して丁寧に洗う、この過程だけ。家にあるもので簡単に作ります！砂糖と酢のみで最高に美味しい！クエン酸いらず！水や炭酸で薄めて飲みます。
紫蘇と酢の効果でスッキリ疲労回復しましょう。
赤紫蘇が買える時期は短いので見かけたらぜひ作ってみてください。想像以上の美味しさです。
紫蘇ジュース♪酢と砂糖だけで作る！美味！
面倒な作業は茎から紫蘇の葉を外して丁寧に洗う、この過程だけ。家にあるもので簡単に作ります！砂糖と酢のみで最高に美味しい！クエン酸いらず！水や炭酸で薄めて飲みます。
紫蘇と酢の効果でスッキリ疲労回復しましょう。
赤紫蘇が買える時期は短いので見かけたらぜひ作ってみてください。想像以上の美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇はいったん茎ごと水を流しながらボールの中で振るようにして洗う。茎から葉を外して、もう一度丁寧に洗ってザルに入れる
- 2
ジュースを入れる容器を煮沸消毒をする。レンジにかけられる容器ならば、１㎝くらい水を入れてレンジで1分で消毒できます。
- 3
大鍋に水を入れて沸かす。沸いたら紫蘇を入れて5分煮込む。
- 4
水は1.8ℓでも美味しいですが、1.5ℓだとより鮮やかな赤色に、味も濃厚になります。
- 5
紫蘇をザルに取り出して、よく絞った汁を大鍋に戻す。
- 6
砂糖を入れてかき混ぜる。酢を入れる。一回沸騰させる。少しとって水を入れて飲んでみる。砂糖や酢はお好みで加減してください。
- 7
基本は水1.8リットルにつき酢は400ml砂糖700g。酸っぱめが好きな方なら酢を500ml砂糖750gで。
- 8
冷めたら容器に入れて完成！使用した直後の酢の空きボトルなら消毒しなくてもそのまま利用できます。
-
- 9
🟡↑1kハチミツボトルならばレンジで煮沸消毒可。メーカーによるかも？ですが。酢のボトルは使い終わった直後のみ、レンジ不可
- 10
🟡容器に移す時に使うじょうごも煮沸消毒します。プラスチックならばコップに水を少し入れてレンジで１分。
-
- 11
余った紫蘇の葉で作るシンプルチャーハン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26236393
- 12
余った紫蘇の葉で作る豆板醤チャーハン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25922438
コツ・ポイント
紫蘇は疲労回復以外にもたくさんの効能あります！アレルギー緩和、血液サラサラ、目の健康にも！
レンジでの煮沸消毒は、これまで何年もしてきましたが、半年くらい保存しても一度もカビたことはありません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
