キノコのクリームチーズ炒め
Anna131 @cook_40296954
庭の枯れ木に生えていたキノコをきのこ大図鑑で調べて、ヌメリスギタケモドキ、食用だったので、料理しました♪初めて食べたけど、結構美味でした＾＾別に椎茸でもこのレシピで料理したら美味しいと思う…
キノコのクリームチーズ炒め
庭の枯れ木に生えていたキノコをきのこ大図鑑で調べて、ヌメリスギタケモドキ、食用だったので、料理しました♪初めて食べたけど、結構美味でした＾＾別に椎茸でもこのレシピで料理したら美味しいと思う…
アプリでひらく作り方
- 1
ヌメリスギタケモドキを丁寧に洗います。虫がついていたら嫌なので、1時間ほど水につけます。
-
- 2
きのこを1センチ位に切ります。キノコをオリーブオイルを入れたフライパンに並べます。
- 3
塩胡椒して炒めます。ある程度炒めたら牛乳を入れます。ぐつぐつとしたらクリームチーズを入れます。
- 4
形が崩れかけたら、容器に入れます
- 5
白ワインとよく合います
- 6
食べ終わってソースが残っていたら、ディップにします。
- 7
その中に板ずりをした斜め切りのきゅうりとみじん切りした玉ねぎを入れて、サラダにします。
コツ・ポイント
炒め過ぎないようにしてください。じくは硬いので捨てます。ディルは無くても、他の青みでも。後のキュウリサラダは玉ねぎのみじん切りが面倒だったら無くても大丈夫です。
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