主な材料です。（玉子、豆板醤、アジシオ、サラダ油は映ってません）

ズッキーニは１cmの半月切り、ピーマンは乱切り、玉子は解いておきます。

ひき肉が軽く焦げるくらいに炒めて、ズッキーニを追加して炒めます。

続いてピーマンも入れて、野菜に火が通るまで炒めます。

▲の調味料を入れて全体を馴染ませます。

豆板醤も入れ混ぜます

一旦火を消し、トロミ液を入れ手早く混ぜたら、中火で全体をよく混ぜます。

溶き玉子を全体に流し込み火を通し、表面が固まらない場合はガストーチで炙って表面を固めます

完成です🎵
【 注）アジシオを全体に振ります】

【参考】ズッキーニのツナマヨサラダ

【参考】ブロッコリーのピリ辛キムチ和え

【参考】ズッキーニとしらすの和風アヒージョ