【大葉】ちくわのクルクルチーズ焼き
野菜大好き料理人 @cook_113320541
材料3つで5分！大葉の爽やかさとチーズのコク、ちくわの旨味がベストマッチ。お弁当の隙間おかずやおつまみに大活躍です。
【大葉】ちくわのクルクルチーズ焼き
材料3つで5分！大葉の爽やかさとチーズのコク、ちくわの旨味がベストマッチ。お弁当の隙間おかずやおつまみに大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦に1本切れ目を入れて開き、内側に格子状の軽い切れ目を数本入れておきます（巻きやすくなります）。
- 2
スライスチーズは縦半分に切ります。大葉は洗って水気をしっかり拭き取り、軸を切り落とします。
- 3
開いたちくわの内側に、チーズ1/2枚、大葉1枚の順に重ね、端からクルクルと巻いていきます。巻き終わりを爪楊枝で留めます。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ちくわを入れます。転がしながら中火で焼き、チーズが少し溶けて焼き色がついたら完成です。
- 5
お好みで最後に醤油を数滴垂らしても香ばしいです
コツ・ポイント
ちくわの内側に軽く切れ目を入れておくことで、硬い外皮に逆らわずに綺麗に巻くことができます。爪楊枝を刺したまま半分に斜め切りすると、断面が綺麗でお弁当映えします。
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