Mussolini 貝の蒸し焼き

Name: Mussolini 貝の蒸し焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 貝 800g; 白ワインか水 200ml; にんにく 2片; オリーブオイル 大さじ2; 塩胡椒 少々

Yokchina @cook_40054558

アドリア海、トリエステロ〜プーリアで食べられる貝mussoli (o musoli), notiや arche di Noè o,scientificamente Arca noa, piedi di capraやpiediporchi"ナポリではsfereと呼ぶ

Mussolini 貝の蒸し焼き

Yokchina @cook_40054558

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材料

4人分

貝 800g
白ワインか水 200ml
にんにく 2片
オリーブオイル大さじ2
塩胡椒少々

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作り方

1

貝はをく洗い、砂抜きをしておく。
2

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
3

貝を加え、白ワインを注ぐ。
4

蓋をして中火で10〜１５分蒸し焼きにする。
5

貝の口が開いたら塩・黒こしょうで味を調える。
6

器に盛る。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2026/07/15 01:50に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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にんにく

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