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腎臓病食/舞茸のナムル
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腎臓病食/舞茸のナムル-レシピのメイン写真

腎臓病食/舞茸のナムル

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ラー油のピリっとした辛味がアクセントとなる一品。
食物繊維が豊富なきのこの中でもたんぱく質量の少ない舞茸を使用しているので腎臓病食にはおすすめです!

たんぱく質:0.4g
塩分:0.1g
カリウム:74mg
カロリー:25kcal
リン:18mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

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腎臓病食/舞茸のナムル

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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

ラー油のピリっとした辛味がアクセントとなる一品。
食物繊維が豊富なきのこの中でもたんぱく質量の少ない舞茸を使用しているので腎臓病食にはおすすめです!

たんぱく質:0.4g
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食物繊維が豊富なきのこの中でもたんぱく質量の少ない舞茸を使用しているので腎臓病食にはおすすめです!

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材料

1人分
  • 舞茸 30g
  • [調味料A]ごま油 2g
  • [調味料A]顆粒中華だし 1.5g
  • [調味料A]醤油 1g
  • [調味料A]白いりごま 少々
  • [調味料A]ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに食べやすい大きさにほぐした舞茸をいれ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱。

  2. 2

    加熱後余分の水分は捨て、調味料Aを合わせてよく混ぜる。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①塩分を控えて、辛みをプラス。
 ラー油の辛味で減塩していてもしっかりとした味付けに。

②塩の代わりに、香り豊かな食材を選択
 ゴマの香りを使って風味豊かな食事に大変身!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/07/15 01:49に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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