簡単コンビニ風♡みかん牛乳寒天

わんだー @cook_109301518
よくコンビニで買うデザートです。
たくさん食べたいので、家で作った方が満足度アップ!大きな器にドーンと出してもいいし、一人分ずつ分けても。コンビニと同じプルプル感150mlのカップだと5個作れます。余ったシロップがあったら上に掛けてみてください。とても美味しいです。
簡単コンビニ風♡みかん牛乳寒天
よくコンビニで買うデザートです。
たくさん食べたいので、家で作った方が満足度アップ!大きな器にドーンと出してもいいし、一人分ずつ分けても。コンビニと同じプルプル感150mlのカップだと5個作れます。余ったシロップがあったら上に掛けてみてください。とても美味しいです。
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
中火で加熱し、沸騰したらゴムベラに持ちかえて、中弱火で3分間混ぜながら寒天を溶かす。
- 3
砂糖を加え、完全に溶かす。
- 4
火を止め、3分ほど置いて少し冷ます。
- 5
牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
- 6
みかん缶のシロップを加えて混ぜる。本日はみかんパック使用。シロップは100ml1袋分を追加。
- 7
器にみかんを入れ、寒天液を注ぐ。
- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- 9
お好みで、固まった寒天の上に余ったシロップを掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
水+寒天を入れた直後
➡️ 泡立て器でしっかり混ぜる。
沸騰したら ➡️ ゴムベラに持ち替えて、鍋底と鍋肌をこするように3分混ぜる。
寒天は溶けているようで溶けて居ない場合がある。しっかり3分溶かす。
今回は21×16×5cmの容器使用。
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