鶏もも肉の甘酢ピリ辛炒め
さっぱりとした食べごたえのある一品！
辛さを調整出来るので
おつまみにもおすすめです
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- 1
鶏もも肉は1枚のままフォークで全体に穴をあける。ここで切ってOK
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- 2
下味の材料をもみ込み、裏表で10分ほど置く。
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- 3
1枚を4等分に切り、片栗粉を全体にまぶす。
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- 4
フライパンに油を熱し、皮目から中火でじっくり焼く。
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- 5
皮がパリッとしたら裏返し、弱火で中まで火を通す。
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- 6
余分な油を拭き取り、タレの材料（長ねぎも含む）を加える。(酢をらっきょう酢に変更可その場少し砂糖を控えめに‼️)
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- 7
全体に絡めながら加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 8
タレにツヤが出て全体に絡んだら完成。
コツ・ポイント
✩.*˚鶏もも肉は1枚のまま下味をつけることで、よりジューシーに仕上がります。
✩.*˚フォークで穴をあけることで下味がしっかり染み込みます。
※我が家は大食いなので1人1枚で作っていますので記載の調味料も倍で作っています
つくれぽ
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