子ども喜ぶ♡焼きよだれ豚と茄子

Name: 子ども喜ぶ♡焼きよだれ豚と茄子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 350g; なす 3本; ごま油 大さじ2; 醤油 大さじ2; 酢 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1; ごま油 大さじ1; にんにくチューブ 3cm; しょうがチューブ 3cm; 豆板醤 適量; 小ねぎ 適量; 白いりごま 適量

ことは @cook_40293488

なすも豚バラも焼くだけで、ごちそうおかずに♡
蒸し焼きにしたとろとろなすに、コクのあるよだれだれがたっぷり！家族みんながごはんをおかわりしたくなる一品です🍚✨

子ども喜ぶ♡焼きよだれ豚と茄子

ことは @cook_40293488

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材料

4人分

豚バラ薄切り肉 350g
なす 3本
ごま油大さじ2
★よだれダレ
醤油大さじ2
酢大さじ2
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
にんにくチューブ 3cm
しょうがチューブ 3cm
豆板醤適量
小ねぎ適量
白いりごま適量

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作り方

1

なすは1cm幅の斜め切りにする。
2

フライパンになすを並べ、ごま油を回しかける。
3

蓋をして中火で蒸し焼きにし、火が通ったら蓋を外して両面に焼き色をつける。焼けたら器に並べる。
4

同じフライパンで豚バラ肉をこんがり焼き、なすの中央に盛る。
5

★を混ぜてよだれだれを作り、上からかける。
6
小ねぎと白いりごまを散らし、豆板醤を添えて完成。

コツ・ポイント

最初に蒸し焼きにすると、なすがとろっとジューシーに。最後に焼き色をつけると香ばしさがアップします。豆板醤は後から加えれば、子どもも大人も一緒に楽しめます♪

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つくれぽ

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ことは @cook_40293488

2026/07/14 02:01に公開

はじめまして、ことはです☺️5人家族＋チワワとトイプードルと暮らしています。家族が喜ぶ“等身大のごはん”を日々作っています。忙しくても手軽にできる節約レシピを中心に、みなさんの食卓にも役立つレシピをシェアしていきたいです🍳✨Instagram@kotoha_days←晩ご飯の記録を載せてます⸜🌷︎⸝‍

このレシピのキーワード

なすこねぎ豚バラ薄切り

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