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牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯
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牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯-レシピのメイン写真

牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

冷凍ささがきごぼうを使って、簡単にしぐれ煮を作りました。
あえて冷凍ごぼうを使うことで、短い加熱時間で出来上がります。
甘辛の味付けでご飯が進みます。

冷凍ささがきごぼうを使って、簡単にしぐれ煮を作りました。
あえて冷凍ごぼうを使うことで、短い加熱時間で出来上がります。
甘辛の味付けでご飯が進みます。

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牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

冷凍ささがきごぼうを使って、簡単にしぐれ煮を作りました。
あえて冷凍ごぼうを使うことで、短い加熱時間で出来上がります。
甘辛の味付けでご飯が進みます。

冷凍ささがきごぼうを使って、簡単にしぐれ煮を作りました。
あえて冷凍ごぼうを使うことで、短い加熱時間で出来上がります。
甘辛の味付けでご飯が進みます。

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材料

2〜3人分
  • 牛肉(細切れや切り落とし、ロース薄切り肉) 170g
  • 冷凍ささがきごぼう 100g
  • ごま油 小さじ1
  • 調味料
  • 水 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    牛肉は大きければ切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

  3. 3

    牛肉に5割火が通ったら、冷凍のままごぼうを加えて牛肉に火が通るまで中火で炒める。

    • 牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯作り方3写真
  4. 4

    調味料を全て加えて、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱めの中火で5分煮る。

    • 牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋を外して、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。

    • 牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯作り方5写真
    • 牛肉と冷凍ごぼうのしぐれ煮☆今日の夕飯作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍ごぼうは解凍せずに、そのまま使います。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/07/14 04:11に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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