ワンパン♪夏野菜と豚肉の彩り南蛮漬け
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フライパン1つで火を通し、南蛮ダレに漬けるだけの簡単ラクチンおかずです♪冷蔵庫にある野菜やお好みの野菜でどうぞ♪ 食欲のない時もさっぱり食べられて、豚肉＋お酢パワーで夏の疲れも癒されます。
#夏野菜レシピ
ワンパン♪夏野菜と豚肉の彩り南蛮漬け
フライパン1つで火を通し、南蛮ダレに漬けるだけの簡単ラクチンおかずです♪冷蔵庫にある野菜やお好みの野菜でどうぞ♪ 食欲のない時もさっぱり食べられて、豚肉＋お酢パワーで夏の疲れも癒されます。
#夏野菜レシピ
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- 1
豚肉は4cmくらいに切る。
ズッキーニは1cm輪切りに、ピーマン・エリンギは4~6つ割に、玉ねぎはくし切りにする。 -
- 2
アスパラは長さ下半分まで皮をむき4等分する。みょうがは縦2等分に切る。大葉はせん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を温め、中火でズッキーニ、アスパラ、エリンギを焼く。
-
- 4
焼色がついたら、ピーマンを加える。豚肉を加え酒をふって蓋をし、火が通るまで弱めの中火で1~2分蒸し焼きにする。
-
- 5
残りの材料(ミニトマト、玉ねぎ、みょうが)を加え火を止める。Bを合わせ加える。
または器にBを合わせ食材を漬け込む。 -
- 6
食べる時に大葉をトッピングする。
コツ・ポイント
・野菜はお好みのもの、あるもので◎
・火を通したいもの順にフライパンに入れます。生で良いものは最後に加えています。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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