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ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁
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ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁-レシピのメイン写真

ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁

aramassan
aramassan @cook_40046328

キノコの旨味がギュッと詰まった、お腹も心も大満足のお味噌汁です!なめことエノキの2種類のキノコから出るダシに、仕上げのふんわり溶き卵を合わせることで、いつものお味噌汁とは違った食感に。なめこの自然なとろみが卵をふんわり広げてくれます。食物繊維とタンパク質もとれる欲張りお味噌汁です。

#なめこレシピ #えのきレシピ #溶き卵スープ #とろふわ食感 #腸活レシピ #温活レシピ #食物繊維 #血糖値コントロール

キノコの旨味がギュッと詰まった、お腹も心も大満足のお味噌汁です!なめことエノキの2種類のキノコから出るダシに、仕上げのふんわり溶き卵を合わせることで、いつものお味噌汁とは違った食感に。なめこの自然なとろみが卵をふんわり広げてくれます。食物繊維とタンパク質もとれる欲張りお味噌汁です。

#なめこレシピ #えのきレシピ #溶き卵スープ #とろふわ食感 #腸活レシピ #温活レシピ #食物繊維 #血糖値コントロール

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ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁

aramassan
aramassan @cook_40046328

キノコの旨味がギュッと詰まった、お腹も心も大満足のお味噌汁です!なめことエノキの2種類のキノコから出るダシに、仕上げのふんわり溶き卵を合わせることで、いつものお味噌汁とは違った食感に。なめこの自然なとろみが卵をふんわり広げてくれます。食物繊維とタンパク質もとれる欲張りお味噌汁です。

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キノコの旨味がギュッと詰まった、お腹も心も大満足のお味噌汁です!なめことエノキの2種類のキノコから出るダシに、仕上げのふんわり溶き卵を合わせることで、いつものお味噌汁とは違った食感に。なめこの自然なとろみが卵をふんわり広げてくれます。食物繊維とタンパク質もとれる欲張りお味噌汁です。

#なめこレシピ #えのきレシピ #溶き卵スープ #とろふわ食感 #腸活レシピ #温活レシピ #食物繊維 #血糖値コントロール

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材料

4人分
  • なめこ(パック入り) 半分
  • えのき 1/4袋
  • 青ネギ 1本
  • 水 700ml
  • だしの素 小さじ1
  • 合わせ味噌(種類や量は調整OK) 大さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    鍋に水とだしの素を入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、さっと洗ったなめこと、3cmほどに切ったえのき、斜め切りの青ネギを加える。再沸騰後弱火で1分煮る。

    • ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    火を止め、味噌をお玉で溶き入れる。

    • ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    再び弱火にかけ、

  5. 5

    沸騰直前に溶き卵を回し入れ、すぐ火を止める。

    • ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成。

    • ふわトロかき玉☆なめことエノキの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

溶き卵を加えることで、ふんわりとした食感とコクがプラスされます。ネギは最後に入れても良いです。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/07/14 12:13に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき なめこ 卵 青ネギ

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