お口はカルフォルニア旅行するデミグラスドリア
貧困から生まれた料理。
日本米ではなく、カルフォルニア米で作ったドリア。材料は、お安く購入できる材料ばかりにてつくりました。
デミグラスは、スパゲッティ用を使用。
チーズデミグラスにしたのは、溶けるチーズ代を節約するため、ただのデミグラスでもOk
ご飯も、白米ではなく、冷凍ピラフなどひいてもよし、ひかないで、マカロニならグラタンになります。お好きな食べ方と具材でアレンジを楽しんでください
バジルは、自家栽培したものを使用したので、お好みで・・・
お口はカルフォルニア旅行するデミグラスドリア
貧困から生まれた料理。
日本米ではなく、カルフォルニア米で作ったドリア。材料は、お安く購入できる材料ばかりにてつくりました。
デミグラスは、スパゲッティ用を使用。
チーズデミグラスにしたのは、溶けるチーズ代を節約するため、ただのデミグラスでもOk
ご飯も、白米ではなく、冷凍ピラフなどひいてもよし、ひかないで、マカロニならグラタンになります。お好きな食べ方と具材でアレンジを楽しんでください
バジルは、自家栽培したものを使用したので、お好みで・・・
アプリでひらく作り方
- 1
カルフォルニア米を洗います。水は、目盛より少なめ目にして、油を一滴くわえ、３０分から1時間ほどおき、普通に炊飯器で炊く
- 2
玉ねぎをスライスにして、ミニウインナーは、斜めぎりにします
- 3
フライパンに、マーガリンをひいて、玉ねぎとミニウインナーを炒めます。
- 4
炒めている間に、鍋に牛乳とホワイトソースのもとを準備して、炒めた玉ねぎとミニウインナーを、鍋に加えます
- 5
始めは沸騰するまで中火にて、沸騰したら、弱火にして、焦がさないように、とろみが出るまでかき混ぜます
- 6
ホワイトソースは完成。ご飯が炊き上がりましたら、耐熱器にご飯、ホワイトソース、チーズデミグラスをのせます
- 7
お好みで、溶けるチーズやパルメザンチーズをふりかけ、焦げ目がつくまで焼いた出来上がりです
コツ・ポイント
好みなのですが、この材料では、ホワイトソースがゆるいので、とろみをつけたい場合は、牛乳を減らされるといい、牛乳を入れてしまったあとなら、とろみをみながら、水とき小麦粉を加えると強いとろみがでます。
カルフォルニア米を炊くとき、塩入れるといい
つくれぽ
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