玉ねぎはスライス、にんにくの芽は食べやすい長さに切る。

フライパンに油を熱し、豚こまを強火で焼き色がつくまで炒める。

玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらにんにくの芽を加える。

タレを一気に加え、強火のまま全体に絡めてとろみが出るまで炒める。

溶き玉子を加え、半熟状に絡める。

仕上げに炒りごまをふる。