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塩麹仕込み 簡単!参鶏湯風スープ
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塩麹仕込み 簡単!参鶏湯風スープ-レシピのメイン写真

塩麹仕込み 簡単!参鶏湯風スープ

マリーsan san☆
マリーsan san☆ @cook_86776488

味付けはほぼ塩麹だけ、鍋に材料を入れるだけの簡単スープ!

味付けはほぼ塩麹だけ、鍋に材料を入れるだけの簡単スープ!

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塩麹仕込み 簡単!参鶏湯風スープ

マリーsan san☆
マリーsan san☆ @cook_86776488

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩麹 大さじ2
  • 調味料
  • 水 300cc
  • 酒 100cc
  • 生姜 2片
  • にんにく 2片
  • ねぎ(青い部分) 1本分
  • 昆布 10㎝
  • トッピング
  • ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩麹を塗って冷蔵庫で30分漬けておく

  2. 2

    ①と調味料をすべて圧力鍋にいれる。おもりが振れてから10〜15分で火をとめる。

    • 塩麹仕込み 簡単!参鶏湯風スープ作り方2写真
  3. 3

    ピンが下がったら、お皿に盛り付けて刻んだネギを乗せて完成

コツ・ポイント

出来上がりの写真は、お肉を切ってしまってからですが、お箸で簡単にきれます。
簡単なのに、すごくおいしいくてびっくり‼️スープにご飯を入れて二度おいしいです。

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マリーsan san☆
マリーsan san☆ @cook_86776488
2026/07/15 11:42に公開

このレシピのキーワード

スープ サムゲタン ねぎ 鶏もも肉 にんにく 酒 コンブ しょうが

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