切り昆布はさっと洗って食べやすい長さにカット。油揚げは油抜きをしカットする。（短い辺を1/2にカットし、細切りにする）

フライパンにゴマ油を入れ熱し、そこに①を入れ、2〜3分炒める。カツオだしを入れ混ぜる。味見をし薄ければカツオだしを足す

②に炒り胡麻を入れ、全体に馴染ませ火を止める。

⚠️お好みで炒める時に少し、おろし生姜をいれても美味しいです。

⚠️昆布の量によってカツオだしは減らしたり、増やしたりしてください。