玉ねぎは皮を剥き、8等分のくし切りにする。

焼き目が付いたらひっくり返し、各面に焼き目を付ける。

玉ねぎが焼けたら熱いうちにタレに漬ける。ラップを密着させて蓋をし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。