しめじは石づきを落としてほぐし、いんげんは斜め3cm幅に切る。

フライパンにごま油大1を中火で熱し、しめじいんげんを炒める。

全体に油が回ったら、醤油小2、酒小2、みりん小2、砂糖小2を加え炒める。

白菜キムチ80gを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせて完成。