ボウルにホットケーキミックスと片栗粉を入れてスプーンで混ぜ、★を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

パイナップルは８等分に切る。

フライパンにサラダ油を薄く塗り、パイナップルをバランスよく並べ入れ、①を入れてかぶせるように広げる。

③を中火にかけ、温まったら弱火にしてフタをし、焦がさないように様子を見ながら５分ほど焼いて裏返す。

フタを外したまま、さらに５分ほど焼き、火が通ったらフライパンから滑らせるようにして取り出す。

⑤を食べやすい大きさに切り分ける。