市販いなり揚げ2枚を半分に切り、袋状に開く。

酢飯を小さめに握り、いなり揚げの袋に詰める。黒ごまと紅しょうがをのせる。

卵2個に砂糖大さじ1、塩少々を加えて混ぜ、甘めの卵焼きを作る。

サラダ巻き用の具材（きゅうり、カニカマ、卵焼き）を細長く切る。

巻きすに海苔と酢飯を広げ、具材をのせて巻き、食べやすい大きさに切る。

とうもろこしは茹でて切る。

きゅうりと漬物を和えて小鉢に入れる。

お弁当箱にいなり寿司、サラダ巻き、卵焼き、とうもろこし、プチトマト、和え物を彩りよく詰める。