Soto Semarang

Name: Soto Semarang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam; 1,5 liter Air; 4 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Serai, geprek; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdm Kecap Manis; 1 batang Daun Bawang, potong-potong; 2 sdm Bawang Putih Goreng; 1 sdm Garam; 1 sdm Gula Jawa; 3/4 sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Lada; 1/4 sdt Pala Bubuk; 1/4 sdt Kaldu Jamur; 5 buah Cabe Rawit, rebus; 1 siung Bawang Putih, rebus; Nasi Putih; Soun, seduh air panas; Taoge Pendek, seduh air panas (saya toge panjang); Kubis, iris tipis; Jeruk Nipis; Tempe Goreng Garit

Wati Wartini @Wati_9456228

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Tema Minggu Ini " Favorit Sikecil"
Kali ini saya buat Soto Semarang.
Soto merupakan makanan kesukaan dulu sebelum bisa masak seringnya beli.
Sumber resep : Mbak @shanti_dewi
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Shanti
#CookpadApron2026 #FavoritSiKecil #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung

Lebih banyak

Soto Semarang

Wati Wartini @Wati_9456228

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

Bahan Kaldu:
250 gramAyam
1,5 literAir
4 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
1 batangSerai, geprek
Bumbu Halus:
4 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
Bumbu Lain:
1 sdmKecap Manis
1 batangDaun Bawang, potong-potong
2 sdmBawang Putih Goreng
Seasoning:
1 sdmGaram
1 sdmGula Jawa
3/4 sdtKetumbar Bubuk
1/2 sdtLada
1/4 sdtPala Bubuk
1/4 sdtKaldu Jamur
Sambal:
5 buahCabe Rawit, rebus
1 siungBawang Putih, rebus
Pelengkap:
Nasi Putih
Soun, seduh air panas
Taoge Pendek, seduh air panas (saya toge panjang)
Kubis, iris tipis
Jeruk Nipis
Tempe Goreng Garit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam bersama bumbu aromatik, hingga mendidih, ayam matang dan empuk.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kecap manis, tumis kembali hingga bumbu matang. Angkat.
3

Tuang bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, aduk rata.
Beri seasoning, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa. Jika sudah pas, angkat ayam untuk disuwir.
Terakhir, masukkan potongan daun bawang dan bawang putih goreng. Masak sebentar saja, angkat.
4

Siapkan bahan pelengkap.
Uleg bahan sambal.
5

Siapkan mangkuk saji, tata nasi putih, bihun, kubis, taoge, dan suwiran ayam. Tuang kuah soto.
6

Soto Semarang siap disajikan dengan sambal, jeruk nipis, dan tempe goreng garit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wati Wartini @Wati_9456228

pada 19 Juli 2026 11.52

Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Nasi Gula Merah Kol Soun Ayam Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Jamur Tempe Kecambah Bawang Putih Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya