豚ヒレ肉を2〜3cm角に切り、軽く塩（分量外）を振る。

ココナッツミルクパウダー8gをぬるま湯80mlで溶き、濃度3のココナッツミルクを作る。

フライパンに油を中火で熱し、ブラウンマスタードシードを入れる。弾けたらクミンシードを加えて10秒炒める。

玉ねぎを加え、中火で6〜8分、薄いきつね色になるまで炒める。

水120mlを加え、2分煮る。

豚ヒレ肉を加え、中火で約5分煮る。