じゃがいも、玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。じゃがいもは10分位水にさらす。

大きめの鍋に湯を沸かし玉ねぎじゃがいもを茹でる。時々混ぜながら約10分。茹で上がったら水切りしておきます。

鍋に牛乳とコンソメを入れ茹でた具材を入れて温める。ブレンダーで底の方から潰していく。多少残っても食感あるのでOK。

全部潰れたらバターを入れる。塩こしょうを入れ味見して薄ければ調整して下さい。火を止めてから生クリームを入れて混ぜる。