CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
水晶鶏風 。鶏胸肉のお手軽茹で鶏。簡単
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
水晶鶏風 。鶏胸肉のお手軽茹で鶏。簡単-レシピのメイン写真

水晶鶏風 。鶏胸肉のお手軽茹で鶏。簡単

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

夫が急に健康意識高くなった気がするので、久しぶりにお手軽な鶏ハムを作ってみました。
写真は切れ端をサラダにのせました。ツナみたいな感じで食べられます。
食中毒が怖いので沸騰させて中までしっかり火を通すレシピです。
サラダだと胡麻ドレッシングが合います。
形を鶏ハムっぽくしたい場合は、ラップで丸めてくるんでください。

夫が急に健康意識高くなった気がするので、久しぶりにお手軽な鶏ハムを作ってみました。
写真は切れ端をサラダにのせました。ツナみたいな感じで食べられます。
食中毒が怖いので沸騰させて中までしっかり火を通すレシピです。
サラダだと胡麻ドレッシングが合います。
形を鶏ハムっぽくしたい場合は、ラップで丸めてくるんでください。

もっと読む

水晶鶏風 。鶏胸肉のお手軽茹で鶏。簡単

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

夫が急に健康意識高くなった気がするので、久しぶりにお手軽な鶏ハムを作ってみました。
写真は切れ端をサラダにのせました。ツナみたいな感じで食べられます。
食中毒が怖いので沸騰させて中までしっかり火を通すレシピです。
サラダだと胡麻ドレッシングが合います。
形を鶏ハムっぽくしたい場合は、ラップで丸めてくるんでください。

夫が急に健康意識高くなった気がするので、久しぶりにお手軽な鶏ハムを作ってみました。
写真は切れ端をサラダにのせました。ツナみたいな感じで食べられます。
食中毒が怖いので沸騰させて中までしっかり火を通すレシピです。
サラダだと胡麻ドレッシングが合います。
形を鶏ハムっぽくしたい場合は、ラップで丸めてくるんでください。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
  • WhatsApp
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
  • WhatsApp
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 鶏胸肉 2枚(約600g)
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 生姜チューブ 4cm
  • ニンニクチューブ 4cm
  • 片栗粉 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉2枚にフォークで全体をブスブスと穴を開ける。

  2. 2

    砂糖、塩、生姜チューブ、ニンニクチューブをしっかり揉み込む。

  3. 3

    片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    沸騰したお湯に鶏胸肉を入れ、片面7〜8分ずつ茹でる。片栗粉が剥がれないように、あまり触らないようにする。

  5. 5

    火を止めてそのまま鍋の中で冷ます。

  6. 6

    食べやすく切り、茹で汁も少し一緒に保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

    • 水晶鶏風 。鶏胸肉のお手軽茹で鶏。簡単作り方6写真
  7. 7

    残った茹で汁は、再度沸騰させて灰汁をすくい、ラーメンのスープや春雨スープなどに活用する。

コツ・ポイント

フォークでしっかり穴を開けることで、味が染み込みやすくなります。
砂糖と片栗粉でパサつきにくくなります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2026/08/06 08:46に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
もっと読む

このレシピのキーワード

茹で鶏 片栗粉 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 無水肉じゃが(ホットクックor無水鍋)
  2. 紅茶マイスターの紅茶煮豚
  3. お昼ご飯に!晩御飯に!節約タコライス
  4. かいわれサラダ
  5. 麦茶に牛乳と砂糖
  1. やみつき♡トマトとオクラにんにく醤油和え
  2. 焼きピーマンのやみつきだれ【作り置き】
  3. 簡単!やみつき!ピーマンの煮浸し
  4. ピーマンとちくわの味噌炒め
  5. オクラのサックサク揚げ
  6. Rainbow mango relish with crispy chips
  7. Homemade Persian Chicken Recipe
  8. Pan con Tomate (Spanish Tomato Bread)
  1. 海鮮コンソメジュレ
  2. キャベツ増々♥シーフードお好み焼き♪
  3. 簡単 なすとオクラの揚げ浸し
  4. 【子供とりわけ】和あんかけ豆腐ハンバーグ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26411601
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close