⭐︎の酒粕、植物油、ヨーグルトをなめらかになるまでよくまぜる。

①に卵黄と砂糖を加えて良くまぜる。さらに◯米粉とココアパウダーを加えてよくまぜる。

卵白をハンドミキサーで泡だて、少し泡立ってきたら砂糖1/3を加えてさらにまぜる

③に続け残りの砂糖を　２回に分けて加えてまぜることを、繰り返す。最後の砂糖を加えたら角が立つまで泡だてる。

④のメレンゲの1/3を②に加えてよくまぜる。

卵白のボールに⑤を入れて、泡をふんわりと混ぜ込む。

⑥を型に流して、型ごと１０㌢くらいの高さから落として中の気泡を抜く。

170°のオーブンで35分焼く、串をさして生地がつかなければ出来上がり。

逆さまにして冷ます。