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鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き
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鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き-レシピのメイン写真

鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き

moon_min
moon_min @cook_40332189

Instagram @iori_gohan_ さんのレシピを参考に作りました。料理酒を足しています。
つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
フライパン上で調理できるので洗い物が減って楽です。

Instagram @iori_gohan_ さんのレシピを参考に作りました。料理酒を足しています。
つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
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鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き

moon_min
moon_min @cook_40332189

Instagram @iori_gohan_ さんのレシピを参考に作りました。料理酒を足しています。
つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
フライパン上で調理できるので洗い物が減って楽です。

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つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
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材料

2人分
  • 鶏ささみ 6本
  • 大葉 10枚
  • 塩昆布 15g
  • 白だし 大さじ1
  • 料理酒 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみの筋の先端にフォークを刺し、筋をキッチンペーパーで掴んで引き抜くいた後、ささみを一口大に切る。

    • 鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにする。

  3. 3

    フライパンにささみ、料理酒、大葉、塩昆布、白だしを入れて混ぜる。

    • 鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を加えて全体にまぶし、さらに混ぜる。

  5. 5

    油を全体にかけ、ささみ両面を揚げ焼きにする。

    • 鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焼いてる間、ささみが大きな塊になってしまうので解しながら一口サイズにわけていくとよいです。

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moon_min
moon_min @cook_40332189
2026/08/07 20:44に公開
個人用:よく作るレシピ保存・閲覧用。残しておかないと我が家の味を忘れてしまうので。だいたい目分量なので分量はなんとなくです。
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 塩こんぶ ささみ 酒

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