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鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き
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鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き-レシピのメイン写真

鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き

moon_min
moon_min @cook_40332189

Instagram @iori_gohan_ さんのレシピを参考に作りました。料理酒を足しています。
つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
フライパン上で調理できるので洗い物が減って楽です。

Instagram @iori_gohan_ さんのレシピを参考に作りました。料理酒を足しています。
つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
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鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き

moon_min
moon_min @cook_40332189

Instagram @iori_gohan_ さんのレシピを参考に作りました。料理酒を足しています。
つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
フライパン上で調理できるので洗い物が減って楽です。

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つい箸が止まらなくなるくらい美味しくて、おかず一品欲しい時にオススメです。
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材料

2人分
  • 鶏ささみ 6本
  • 大葉 10枚
  • 塩昆布 15g
  • 白だし 大さじ1
  • 料理酒 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみの筋をフォークとキッチンペーパーで丁寧に取り、一口大に切る。

    • 鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにする。

  3. 3

    フライパンにささみ、料理酒、大葉、塩昆布、白だしを入れて混ぜる。

    • 鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を加えて全体にまぶし、さらに混ぜる。

  5. 5

    油を全体にかけ、ささみ両面を揚げ焼きにする。

    • 鶏ささみと大葉と塩昆布の揚げ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ささみの筋は、筋の始まり部分にフォークを指し、筋の先端をキッチンペーパーでしっかり掴んで引き抜くとよいです。

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moon_min
moon_min @cook_40332189
2026/08/07 20:44に公開
個人用:よく作るレシピ保存・閲覧用。残しておかないと我が家の味を忘れてしまうので。だいたい目分量なので分量はなんとなくです。
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このレシピのキーワード

ささみ 大葉 塩こんぶ

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