餃子の皮の包装を開ける。

キャベツ、ニラを細かく刻み、豚ひき肉と混ぜ、塩と胡椒を振り混ぜ（種）タネ、でも餡（でも）、を作る。

餃子の皮に種を乗せ水を付け包む。たくさーん作る。

フライパンに薄く油を敷き火を付ける。餃子を並べる。

焼けて少し焦げ目がつくまで5分ほどじっくり弱火で焼きます。フライパンに端から水を入れ1分焼いたら火を止め、蓋をする。

1分待ち、蓋を開け、火を点け、水が蒸発するまで弱火で焼く。

焼けたら食器に盛る。

器にタレを作ります。