レンジで簡単ホワイトソースでカルボナーラ
おかんと子供達のレシピ @cook_03962900V
ホワイトソースって難しいって思ってる人多いよね。レンジだったら簡単でしょ？
ついでにカルボナーラにアレンジしちゃぇ♪
このレシピの生い立ち
牛乳を豆乳に バターをグレープシードオイル等にに変更してもOK
豆乳の量を変えると そのままグラタンに変更可能o(^▽^)o
レンジで簡単ホワイトソースでカルボナーラ
ホワイトソースって難しいって思ってる人多いよね。レンジだったら簡単でしょ？
ついでにカルボナーラにアレンジしちゃぇ♪
このレシピの生い立ち
牛乳を豆乳に バターをグレープシードオイル等にに変更してもOK
豆乳の量を変えると そのままグラタンに変更可能o(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かす。そこに小麦粉を入れて軽く混ぜる。
- 2
牛乳を半量ずつ入れ、その都度ダマにならないようによく混ぜる。
- 3
電子レンジ（500W）で3分加熱して混ぜる。レンジに戻して2分加熱→混ぜる、を3回くらい繰り返す。
- 4
とろみがついて、表面を泡立て器でなぞると筋が残るくらいになったらOK。
- 5
ブイヨン・塩・こしょうで味を整える。
- 6
パスタを茹でている間に、玉ねぎとベーコンを電子レンジで加熱しておく。
- 7
茹でたパスタにホワイトソースとベーコンなどを和え、卵黄を乗せたら完成。
コツ・ポイント
家庭の電子レンジに合わせて加熱時間を調整する。しっかり混ぜると、なめらかなホワイトソースに仕上がる。
つくれぽ
iPhoneぶっ壊れて ログインできなくなって それなら心機一転とアカウント新しくしました。これを機に子供たちも専門学校等で実習したレシピを上げたいって事で共有で管理することにしました今までのレシピを保存してくれていた皆さんごめんなさい😥🙇♀️画像編集はチャットGPT等を使って統一しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26425260
