ズッキーニは8ｍｍ幅の輪切りにする。

フライパンにごま油（小さじ１）となたね油、潰したにんにくを入れる。

火をつけ香りが出たらズッキーニを入れて両面焼き、お皿に盛る。

③のフライパンにごま油（小さじ1）を足し、しらすを炒める。カリッとしてきたら火を止め、③の上にのせる。

ちぎった大葉と鰹節をふりかけ、醤油を回しかける。