牛こまとなすのにんにく醤油和え【味付け簡単！】
tomoko @tomoko_cook
にんにく醤油味でご飯が進む！
手頃な牛肉は茹でてさっぱりと食べやすく♪
旬のなすとインゲンで野菜もたっぷりの和えものおかず✨
粗挽き黒こしょうとおろしにんにくがアクセントになり、やみつきになります😋
牛こまとなすのにんにく醤油和え【味付け簡単！】
にんにく醤油味でご飯が進む！
手頃な牛肉は茹でてさっぱりと食べやすく♪
旬のなすとインゲンで野菜もたっぷりの和えものおかず✨
粗挽き黒こしょうとおろしにんにくがアクセントになり、やみつきになります😋
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにしてさっと水にさらし、水気をよく切る。
サヤインゲンは両端を切り落とし、長さを半分に切る。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、なすの皮を下にして並べ、サヤインゲンも並べて中火で3分焼く。
-
- 3
なすとインゲンの面を返して焼き色をつけ、取り出す。フライパンの表面をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 4
２のフライパンに湯を沸かし、牛肉こま切れを茹でて水気をよく切って取り出す。
-
- 5
ボウルに【A】をよく混ぜ合わせ、３と４を加えてよく和える。
-
コツ・ポイント
☑︎なすとインゲンはそれぞれ焼き色がついたら取り出してください。
☑︎牛肉は、ふつふつとやさしく沸いた湯で茹でることでやわらかく仕上がります。
☑︎野菜を先に焼いたフライパンを活用して牛肉を茹で、洗い物削減！
つくれぽ
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