キャベツとしめじのアンチョビソース炒め
まゆさん323 @cook_40426883
キャベツとしめじのアンチョビソース炒め
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにカットし芯の部分は薄切りにする。しめじは石突をカットしバラしておく。
- 2
玉ねぎは縦半分に切り、5mm位にカットする。ベーコンは１cmにカットしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンとしめじと輪切り鷹の爪を入れ、軽く塩コショウをし弱火から炒める。
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- 4
軽く火が通ったらおろしニンニクと玉ねぎを入れ中火で炒める。キャベツを入れ更に炒めアンチョビソースを入れ炒める。
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- 5
味見をしお好みの味に調整する。器に盛りトッピングでパセリをふる。
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- 6
【参考】キューピーのアンチョビソースを使っています。
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- 7
ドライパセリは自家製のものを使用しています。レシピ載せてますので良ければ見てください。レシピID: 25695078
コツ・ポイント
玉ねぎ、キャベツは火が通りやすいので、入れてからはささっと作業しないと最終的に歯応えがなく、クタッとなってしまうので、炒める時間に気をつけてください。
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