もやしは袋の竹串で5カ所くらい穴をあけ、電子レンジ600wに2分かける。

片隅をハサミで切り、水分を抜く。

ボウルにもやしを入れ、薬味のにんにく、生姜、ねぎ、ごま油、ごまを加え和え、塩、胡椒で味を整える。

器に盛ったら、ごまを振る。