完熟トマトのトマトソース
Baobab kitchen @cook_114495930
完熟のフレッシュトマトを使って作るトマトソースです。ハンバーグやチキングリル、お魚料理など洋風おかずのソースに、パスタに絡めても◯量を増やして完熟トマト大量消費におすすめです。冷凍もできます。※写真は鮭の洋風ホイル焼きです。下にレシピあり。
完熟トマトのトマトソース
完熟のフレッシュトマトを使って作るトマトソースです。ハンバーグやチキングリル、お魚料理など洋風おかずのソースに、パスタに絡めても◯量を増やして完熟トマト大量消費におすすめです。冷凍もできます。※写真は鮭の洋風ホイル焼きです。下にレシピあり。
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- 1
トマトは１センチの角切り、玉ねぎはみじん切り、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中弱火で温め、にんにくの周りがほんの少し色づくくらいに炒め玉ねぎを加えて炒める
-
- 3
玉ねぎが透明になってかさが小さくなったらトマトを加えて潰しながら炒め、塩コショウで味を整える。トマトが潰れたら完成！
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- 4
大きいトマト1個で4人分のハンバーグソース1回分くらいです。
- 5
バジルやオレガノなど、お好みでハーブを加えても美味しいです。
- 6
コツ・ポイント
塩は目安です。トマトの重量によって変わるので必ず味見をして加減して下さい。ミニトマト、ミディトマトでも美味しく作れます。
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つくれぽ
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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