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種蔵みょうがタコス
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種蔵みょうがタコス-レシピのメイン写真

種蔵みょうがタコス

ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914

タコスの具材にみょうがはいかがですか💖

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

タコスの具材にみょうがはいかがですか💖

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ふるさと種蔵村
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材料

  • タコスの皮
  • 薄力粉 200g
  • 塩 小さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 110ml
  • みょうが入りタコスミート
  • 豚ひき肉 150g
  • 種蔵みょうが 4個
  • サラダ油 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 具材
  • トマト 1個
  • レッドオニオン 1/4個
  • 種蔵みょうが お好み
  • 細切りチーズ お好み
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作り方

  1. 1

    タコスに包む具材を切る

  2. 2

    ボウルに薄力粉と塩を加え混ぜる。その後、サラダ油を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    水を少しずつ加え、まとまるまでこねる

    • 種蔵みょうがタコス作り方3写真
  4. 4

    ラップをして15分休ませる

    • 種蔵みょうがタコス作り方4写真
  5. 5

    フライパンを中火で熱し、生地を薄く広げ、油を引かずに焼く。軽く焼き色が付いたら裏返す

    • 種蔵みょうがタコス作り方5写真
  6. 6

    フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める

  7. 7

    火が通ったら、調味料を入れ、みょうがを加え軽く炒める

  8. 8

    お好みでタコスの皮に盛り付けて完成!

    • 種蔵みょうがタコス作り方8写真
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ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914
2026/08/20 11:44に公開
【岐阜大学×種蔵みょうが】種蔵みょうがを使ったレシピをご紹介します!♩種蔵みょうがとは、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区で栽培収穫しているみょうがのことで、ほかのみょうがに比べて大きいことが特徴です!!かつては岐阜県で収穫されるみょうがの半分を宮川町で作っており、京都の漬物にも使われた歴史のあるみょうがです。主催:岐阜大学地域システムデザイン研究グループ
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このレシピのキーワード

タコス トマト みょうが レッドオニオン 豚ひき肉 薄力粉 コチュジャン チーズ

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