Soto Segar Ayam Kampung

Name: Soto Segar Ayam Kampung
Yield: 1 panci sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam kampung; Secukupnya kecambah; 2 btg daun bawang; 2 bh tomat; Secukupnya Kentang; Secukupnya bihun (bagi yg suka); Kecap manis; Secukupnya Jeruk limau; Sambal cabe; Kerupuk/emping mlinjo; Bawang goreng; 1 ltr air kaldu ayam; 7 sg bawang merah; 2 sg bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1/2 sdt jinten; 1/4 sdt pala; 1/2 sdt lada; 1 bh pekak/bunga lawang; 2 ruas kayu manis; 3 bh cengkeh; 3 btg sereh; 3 lbr daun salam; Secukupnya Garam/bubuk kaldu; 1/2 sdt gula pasir

Rieda Swandy @DhidhaA4

Pemalang

Bikin yang seger2 yaitu Soto KesukaanQ dan anak2...SiSoto Bening😁, mumpung suamik potong ayam kampung sendiri...

#SotoKesukaan
#Semangcook_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Bikin yang seger2 yaitu Soto KesukaanQ dan anak2...SiSoto Bening😁, mumpung suamik potong ayam kampung sendiri...

#SotoKesukaan
#Semangcook_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Soto Segar Ayam Kampung

Rieda Swandy @DhidhaA4

Pemalang

Bikin yang seger2 yaitu Soto KesukaanQ dan anak2...SiSoto Bening😁, mumpung suamik potong ayam kampung sendiri...

#SotoKesukaan
#Semangcook_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Bikin yang seger2 yaitu Soto KesukaanQ dan anak2...SiSoto Bening😁, mumpung suamik potong ayam kampung sendiri...

#SotoKesukaan
#Semangcook_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 panci sedang

500 grayam kampung
Secukupnyakecambah
2 btgdaun bawang
2 bhtomat
SecukupnyaKentang
Secukupnyabihun (bagi yg suka)
Kecap manis
SecukupnyaJeruk limau
Sambal cabe
Kerupuk/emping mlinjo
Bawang goreng
1 ltrair kaldu ayam
Bumbu Ulek👇🏿:
7sg bawang merah
2sg bawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1/2 sdtjinten
1/4 sdtpala
1/2 sdtlada
Bumbu Cemplung👇🏿:
1 bhpekak/bunga lawang
2 ruaskayu manis
3 bhcengkeh
3 btgsereh
3 lbrdaun salam
SecukupnyaGaram/bubuk kaldu
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan soto, potong dadu ayam, iris2 tomat, kentang dan daun bawang
2

Rebus ayam hingga empuk kemudian angkat & tiriskan
3

Goreng kentang hingga matang, angkat & sisihkan
4

Ulek bumbu hingga halus lalu tumis hingga matang dan harum
5

Kemudian cemplungin tumisan bumbu kedalam kaldu ayam, rebus hingga mendidih sertakan sereh, daun salam, cengkeh, garam, gula, pekak, kemudian matikan kompor
6

Tata dimangkuk bahan soto lalu siram dengan kuah soto, beri sambal, jeruk limau, kecap, kerupuk dan bawang goreng
7

Sajikan selagi hangat.