肉みそアレンジ！意外とお手軽♪坦々麺
カニザベス🦀 @kanizabeth
肉みそを作ったら、ぜひ作ってほしい担々麺♪
練りごまや鶏がらスープの素を使わなくても、すりごまと豆乳で濃厚な味わいに。
こってり濃厚なのに脂っぽくなく、最後まで食べやすい♪
実はこれが食べたくて、肉みそを作っているくらいお気に入り😆✨
肉みそアレンジ！意外とお手軽♪坦々麺
肉みそを作ったら、ぜひ作ってほしい担々麺♪
練りごまや鶏がらスープの素を使わなくても、すりごまと豆乳で濃厚な味わいに。
こってり濃厚なのに脂っぽくなく、最後まで食べやすい♪
実はこれが食べたくて、肉みそを作っているくらいお気に入り😆✨
アプリでひらく作り方
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青菜は根元を切り落としてよく洗い、沸騰したお湯で1分ほど茹でる。ザルにあげて冷ます。
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小鍋に、★スープの材料（豆乳、ラー油以外）を入れ、混ぜながら沸騰させる。
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- 4
中華麺は、袋の表示通り茹でる。
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沸騰したら火を弱め、豆乳を加えて味見♪フツフツしたらOK！
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丼にスープ、湯切りした麺、肉みそ、水気をしぼった青菜を盛り付け、お好みでラー油を垂らしたら完成！
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コツ・ポイント
豆乳は分離しやすいので、後入れ&沸騰させすぎないように注意⚠️
スープ→麺の順で盛り付けることで、麺がスープの油にからんでより美味しくなりますよ♪
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