Soto betawi

Name: Soto betawi
Yield: 5 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi; 500 ml susu cair; 1 sachet susu dancow; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji cabe merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1/2 ruas kunyit; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm kayu manis; 1 buah kapulaga; 1 buah cengkeh; 1 buah bunga lawang; Secukupnya emping goreng; Secukupnya irisan tomat dan bawang daun; Secukupnya bawang goreng

Yessy Yoana @yessyyoana

Surakarta

Kayanya udah sering banget bikin soto betawi, dari kuahnya yang pake santan, pake susu dan kali ini aku pake kuahnya dobel susu , ada susu cair dan susu bubuk.
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#TimloSolo_SotoKesukaan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Soto betawi

Yessy Yoana @yessyyoana

Surakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 mangkok

500 gdaging sapi
500 mlsusu cair
1 sachetsusu dancow
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bijicabe merah
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1/2 ruaskunyit
Bumbu aromatik
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmkayu manis
1 buahkapulaga
1 buahcengkeh
1 buahbunga lawang
Pelengkap
Secukupnyaemping goreng
Secukupnyairisan tomat dan bawang daun
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging sampai empuk, sambil merebus daging siapkan bahan pelengkap goreng kentang,emping dan irisan daun bawang dan tomat lalu sisihkan
2

Haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai tanak masukan bumbu aromatik lalu masukan rebusan daging yang sudah empuk
4

Masukan susu cair, dan susu bubuk, aduk2 beri seasoning garam,gula penyedap, kaldu bubul koreksi rasa.
5

Tata pelengkap kentang tomt. Bawang daun emping goreng lalu tuang kuah soto betawi.