ナスと豚ひき肉の甘辛そぼろ炒め

ナスと豚ひき肉の甘辛そぼろ炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚ひき肉の甘辛そぼろ炒め

まさズクック⭐︎ @cook_41185170

ナスとひき肉を甘辛味で炒めた、ご飯がすすむ簡単おかず♪ にんにくとしょうがを効かせて、少ない材料でもしっかり満足感のある味に仕上げます。作り置きにもおすすめです。

ナスとひき肉を甘辛味で炒めた、ご飯がすすむ簡単おかず♪ にんにくとしょうがを効かせて、少ない材料でもしっかり満足感のある味に仕上げます。作り置きにもおすすめです。

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ナスとひき肉を甘辛味で炒めた、ご飯がすすむ簡単おかず♪ にんにくとしょうがを効かせて、少ない材料でもしっかり満足感のある味に仕上げます。作り置きにもおすすめです。

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材料

3〜4人分

ナス 3本
豚ひき肉 300g
ごま油大さじ1
合わせ調味料
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm

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作り方

1
ナスはヘタを落とし、縦半分に切ってから1cm幅の半月切りにする。
2
合わせ調味料は混ぜておく。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、ナスを入れて3〜4分炒める。
4
ナスが少ししんなりしたらひき肉を加え、ほぐしながら4〜5分炒める。
5
き肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、中火で2〜3分炒め絡める。
6
汁気が少なくなり、ナスとひき肉に照りが出たら完成♪

コツ・ポイント

ナスは先に油を絡めて炒めると、ひき肉の旨味を吸っておいしく仕上がります。調味料を入れた後は、汁気を少し飛ばすまで炒めるとご飯によく合う濃厚な味になります。

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まさズクック⭐︎ @cook_41185170

2026/08/30 04:12に公開

家にある身近な食材で、簡単に美味しく♪毎日のごはんに使いやすい、メイン・副菜・作り置きレシピを投稿しています。「今日何作ろう？」のヒントになれば嬉しいです😊

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このレシピのキーワード

そぼろ炒めものなす豚ひき肉酒

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